Hogyan rendeljünk sört egy bárban, mint egy profi

Összetevő Számológép

  két habos sör Nitr/Shutterstock

A sör rendelése egy bárban egyszerűnek tűnhet, de néhány tipp és trükk segíthet abban, hogy profi módon rendeljen. Tehát akár sörrajongó vagy, akár csak lenyűgözni szeretnél barátaidat, íme néhány dolog, amit érdemes észben tartani, amikor sört rendel egy bárban.

Mielőtt megközelítené a bárt, fontos tudnia, mit milyen sört szeretsz . A világos söröket vagy a sötét söröket szereted jobban? Szereted a komlós söröket vagy a malátás söröket? A preferenciáinak ismerete megkönnyíti a navigációt a sörmenüben, és növeli annak esélyét, hogy olyan sört válasszon, amelyet élvezni fog. Ne csak „egy sört” vagy „bármit a csapból” kérjen. Ehelyett kérjen egy adott sört név szerint, vagy írja le a keresett sör stílusát. Ez segít a csaposnak ajánlásokat megfogalmazni, és biztosítja, hogy olyan sört kapjon, amelyet élvezni fog. Nyugodtan kérjen kóstolót, ha tisztázásra van szüksége egy sörrel kapcsolatban, vagy valami újat szeretne kipróbálni. A legtöbb csapos szívesen ad egy kis sörmintát, mielőtt elkötelezi magát a teli pohár mellett.



Ales tudni

  sörrepülés mintavevő Ninelro/Shutterstock

Vannak sok különböző stílusú sör , mindegyiknek megvan a maga egyedi jellemzői és ízei, de mindegyik két kategóriába tartozik: ale vagy lager. Az sör egy olyan sörfajta, amelyet felső erjedésű élesztőfajták felhasználásával főznek, melegebb hőmérsékleten, mint a lágerek. A sörökben használt élesztő gyorsabban és magasabb hőmérsékleten erjed, így olyan sört kapunk, amelyet gyakran összetettebb és robusztusabb ízprofil jellemez. Az sörök színe a halvány aranytól a sötétbarnáig terjedhet, alkoholtartalma pedig 3% és 10% feletti ABV között lehet.

A Pale Ale világos színű, jellemzően komlós sör, közepes alkoholtartalommal. Unokatestvére, az India Pale Ale (IPA) magas alkoholtartalmú keserű sör. Gyakran virágos, citrusos vagy fenyő aromái jellemzik. Az extra komlót és malátát tartalmazó IPA-kat Dupla IPA-nak vagy Triple IPA-nak nevezhetjük, és általában magasabb ABV-k, mint a hagyományos IPA-k. A búzasör egy világos színű sör, amely gyakran zavaros megjelenésű a szűretlen búzaszemek miatt.

A Brown Ale egy malátás sör, amely jellemzően barna színű, és diós vagy karamell ízű. A barna sörök közepesen testesek és mérsékelt alkoholtartalommal rendelkeznek. A Stout egy sötét, gazdag sör, amelyet gyakran úgy írnak le, hogy pörkölt vagy kávészerű íze van. Jellemzően pörkölt árpából készül, vastag, krémes fejű. A Guinness a klasszikus vaskos sör legnépszerűbb példája.

Lagers tudni

  pohárba ömlött láger Kovtun Dmitry/Shutterstock

A láger sör ropogós, tiszta ízéről ismert, világos és közepes teste, valamint halványtól borostyánsárgáig terjedő színe jellemzi. A Lager sörök a világos, frissítő stílusoktól, mint a Pilsner, a sötétebb, gazdagabb stílusokig, mint a Bock és a Dunkel. A világ legnépszerűbb sörei, köztük a Budweiser, a Heineken és a Coors, lagerek. A cseh és amerikai stílusban is főzött Pilsner az utóbbi időben népszerűvé vált jó ihatóságának és ropogós, frissítő ízének köszönhetően. A Pilsner sört egy speciális komlófajtával, a Saaz komlóval készítik, amely a sör jellegzetes ízét és aromáját adja. Jellemzően árpamaláta és néha más gabonafélék kombinációjával főzik őket, és száraz, tiszta felületükről ismertek. A Pilsnerek általában könnyű vagy közepes testűek, alkoholtartalmuk 4-5% körüli ABV.

Világszerte több száz regionális sörfajta létezik, de a legnépszerűbb sörfajták ismerete több mint elegendő választékot kínál az átlagos bárban. Hasznos tudnia, hogy melyik sörfajtát szereti, így ha olyan csapolt menüvel találkozik, ahol egyik márkát sem ismeri fel, egyszerűen kérdezze meg a csapost hogy öntsön neked egy pilsnert, stoutot vagy IPA-t ízlésed szerint.

Kalória Számológép