Chandlerphoto/Getty Rachael Grow
Úgy tűnik, hogy a TikTokon sosem lesz hiány kreatív élelmiszer-hackelésből. Ha az egyik kedvenc desszerted véletlenül egy zamatos tálkrém brûlée, akkor ez az Ön számára készült. Annak ellenére, hogy ez a híres Francia recept tipikusan olyasmi, amivel az étkezés végén kényeztetnéd magad, ki mondja, hogy nem eheted meg helyette reggelire?
Ehhez a divatos reggeli frissítéshez nem lesz szükség tálakra. Sütő sem kell hozzá, mivel ebben a brûlé krémes változatban nincs puding. Végül is ez a reggeli, tehát valószínűleg útközben van, és nem tud 30 percet várakozni. Ehelyett fogd meg kedvenc bejglidet, és kenj egyenletesen egy réteg krémsajtot mindkét felére. A pirított, roppanós brûlée réteg nem fogyasztható anélkül cukor , ezért ügyeljen arra, hogy legyen kéznél granulált vagy nádcukor, amit a sajtkrémre szórhat. Ezután már csak fel kell emelni a hőt és karamellizálni az öntetet, hogy jellegzetes ropogós, aranyszínű kéreg alakuljon ki.
Azok, akik már próbálták már a brülee-krémet, valószínűleg láttak, hogy egy szakács fújólámpával készíti el ennek a desszertnek a legfelső rétegét, de ezt a szerkentyűt nem tűnik praktikusnak otthon tartani, hacsak nem úgy dönt, hogy nagy rajongója ennek a magas szintű reggelinek. a 'Crème Brûléegle'.
Egyéb módok a TikTok crème brûlée bagel receptjére
oliver_schulz/Shutterstock
A videó készítője nyers nádcukrot választott, és Philadelphia krémsajtot felvert a crème brûlée bagel elkészítéséhez, mielőtt kézi konyhai zseblámpát használt volna a cukorszemcsék hőzésére. A TikToker elmagyarázta, hogy nem mindenki rendelkezik ezzel az eszközzel, de olcsó lehetőségeket találhat otthoni használatra. Az újratölthető butánnal ellátott kis kézi fúvókák 20 dollár alatt kaphatók az interneten, de a butánt külön kell megvásárolnia. Vannak azonban olcsóbb lehetőségek is.
Ha ki szeretné próbálni ezt a receptet, mielőtt extra kütyüt vásárolna, fontolja meg, hogy egy fémkanál hátoldalát felmelegítse a tűzhelyen, és óvatosan ütögesse a cukrot, amíg el nem olvad. Mások gyertyagyújtót használtak a munka befejezéséhez – de eltarthat egy ideig, amíg elérik a megfelelő textúrát. Ha azonban hajlandó külön vásárolni, a fújólámpa gyors, klasszikus módja annak, hogy egyenletesen felmelegített réteget kapjon, mivel a láng könnyen állítható.
Kísérletezzen másokkal krémsajt ízek ha szeretné, vagy édesítsd a sima krémsajtot vaníliakivonattal, hogy megidézd az ismerős krémes brûlée ízét. Néhány TikTok kommentelő azt is javasolta, hogy először pirítsák meg a bagelt, ezt a lépést az alkotó kihagyta. Az első harapás után a „Crème Brûléegle” ezek közé tartozhat reggelireceptek, amelyekről szeretnéd, ha hamarabb tudtál volna .
