A 11 legjobb szendvicsváros az Egyesült Államokban

Szendvicsek: A legalapvetőbb pulykától és majonéztől a fehér kenyéren a legkifinomultabb, Dagwood-szerű toronyig, van valami tagadhatatlanul megnyugtató abban, hogy a töltelékeket biztonságosan rögzítik a kenyérszeletek között. Hordozhatóak és ízletesek, és könnyű étel is lehet, így nem csoda, hogy hihetetlenül népszerűek. Hogy Earl of Sandwich a srác tudta mi a helyzet.

Amerika a különböző regionális szendvicsstílusok patchwork paplanja, és a legtöbb amerikai nagyváros kínál valami különlegeset a szendvicsek világának. Persze, szinte bárhol lehet kapni valamit, amit sajtsteaknek hívnak, de tényleg kóstolt egyet, amíg nem járt Philadelphiában? Van valami varázslatos abban, ha egy szendvicset eszünk azon a helyen, ahol készült. Amerika legjobb szendvicsvárosainak listájának összeállításakor különös figyelmet fordítottunk azokra a városokra, amelyek saját, egyedi helyi szendvicsekkel kapcsolatos hagyományokkal rendelkeznek. Egy harapás ezekből a szendvicsekből több évtizedes (és néha évszázados) történelemmel is kapcsolatba kerül. De persze a történelem nem minden. Azokra a városokra is összpontosítottunk, amelyek a legjobb szendvicseket szolgálják fel, amelyek jelenleg az Egyesült Államokban kaphatók.

1. New York

Bár kissé szórakoztató belegondolni, milyen e-maileket kapnánk a feldühödött New York-iaktól, ha a Big Apple-t lehagynánk erről a listáról, jó lelkiismerettel nem tagadhatjuk meg New York szendvicsfölényét. Ha az ikonikus New York-i szendvicsekre gondolunk, az elsők, amelyek eszünkbe jutnak, a zsidó csemege klasszikusok, mint a mérföld magasak. pastrami szendvicseket Katz csemege , amely a Lower East Side-on már több mint egy évszázada házilag pácolt húsokat hord ki.

De az olyan híres turisztikai célpontok, mint Katz, csak egy kis részét képezik annak, ami New Yorkot ilyen hihetetlen szendvicsvárossá teszi. A szendvicsek, amelyek valóban megerősítik a várost, azokból a bodegákból származnak, amelyek New York éhes dolgozóit táplálják. A bodega egyik klasszikusa az apróra vágott sajt, az apróra vágott marhahús, sajt és zöldség feltétek finom keveréke tekercsen tálalva (via A New York Times ). A New York-i bodega szendvicsekről sem írhatunk anélkül, hogy ne kiabálnánk a szalonna, tojás és sajt , a főszerep, amely sok New York-i számára szolgál mindennap reggeliként.

miért hívnak hamburgert hamburgernek

Noha a bodega szendvicskultúra történelmileg nem kapott akkora médiafigyelmet, mint New York más kulináris kínálata, a dolgok egy kicsit megváltoztak az elmúlt években. A leghíresebb Rahim Mohamed, a brooklyni Red Hook Food Corp-tól, a Tiktok sztárja lett, aki felháborító 'Ocky Way' szendvicseket készített olyan közönséges bodega termékekből, mint a Pop-Tarts, a jamaicai marhahús pogácsák és az édességek (a New York Post ).

2. Los Angeles

Míg az Angyalok Városa valószínűleg soha nem fog annyi szendvicshitelre szert tenni, mint New York, Amerikában második legnagyobb metropolisz rengeteg jót kínál a kenyérszeletek között. Egyrészt a zsidó csemegekínálat majdnem olyan erős, mint a New York-i. Canteré LA válaszának tekinthető Katz-re, mivel 1931 óta szolgál fel pastramis szendvicseket, loxot és matzo golyólevest az éhes Angelenosnak.

LA arra is igényt tarthat, hogy feltalálja Amerika egyik legnagyobb szendvicsét: a francia mártogatóst. Lehet, hogy Philippe-nél vagy Cole-nál találták fel, de tagadhatatlan, hogy ez a szendvics egy Los Angeles-i klasszikus (via Philipé ). A zsenge marhasült szeleteket tekercsbe helyezzük, és a marhahús csepegtetéséből készült sós au jus-szal tálaljuk, hogy a szájban olvadó mennyország darabja legyen.

Mindannyian tudjuk, hogy LA egy taco város, de a mexikói alapanyagok ugyanolyan jó ízűek, ha egy nagy pihe-puha zsemlébe töltik, hogy tortát készítsenek helyette. LA-k sütemények vetekednek a tacóival Az ízletesség kedvéért, és számos különböző mexikói regionális konyhából származó tortát találhat Los Angelesben. Nem feledkezhetünk meg a reggeliről sem: Los Angelesben nevezték el a finoman Eggslut megkezdődött. Az előkelő tojásos szendvics étterem food truckként indult, de azóta nemzetközi birodalommá bővült (via Ktchnrebel ).

3. Philadelphia

Ha a legjobb szendvicsvárosokat az általuk készített ikonikus szendvicsek számával mérnénk, Philadelphia lenne az első helyen. Mindenki ismeri a sajtsteakeket – a borotvált ribeye-ból, olvasztott sajtból és hagymából készült dicsőséges zsírbombákat, amelyeket hosszú olasz tekercsben szolgálnak fel (via Látogassa meg Philadelphiát ). De a cheesesteak csak megkarcolja a Philly szendvicskiválóságának felszínét.

Míg sokan úgy gondolják, hogy a cheesesteak a Philly jellegzetes étele, valójában ez a Philly's Mount Rushmore három szendvicse egyike. Ott van még a hoagie is, amely felületesen hasonlít a közismertebb sub-ra. A philadelphiai hoagiek azonban olasz gyökereik miatt tűnnek ki, a frissen sült zsemléken magasra halmozzák az olyan csemegehúsokat, mint a prosciutto, capicola és szalámi. Ha valaha találkozott valakivel Philly környékéről, valószínűleg nem fogja elhallgatni Wawa , és ez azért van, mert ez a benzinkút lánc meglepően kiváló hoagit szolgál fel. A híres philadelphiai szendvicsek közül az utolsó a sertéssült szendvics, egy másik olasz-amerikai alkotás. Ahogy a neve is sugallja, a Philly sertéssült sertéshúsból készül, amelyet olasz fűszerekkel pörkölnek és vékonyra szeletelnek. A hagyományos köret a provolone sajt és a párolt zöldek.

Noha ez a három szendvics a Philly legnagyobb hozzájárulása a szendvicsművészethez, mi csak a város szendvicskultúrájának a felszínét kapargatjuk. Egy másik figyelemre méltó, bár a radar alatti Philly szendvics a Schmitter, amely cotto szalámiból, marhahúsból, hagymából, sajtból és különleges szósszal készül. szendvicspálya .

4. Bivaly

A New York állambeli Buffalo talán nem kap annyi szeretetet az élelmiszervilágtól, mint New York City, de ez azt bizonyítja, hogy az állam nyugati része is rengeteg finomságot kínál. A Buffalo legjelentősebb szendvicse a marhahús. 'Tudom, mi az a marhahús' - kérdezheted -, de mi az a marha? A Weck a kummelweck rövidítése, amely egy német eredetű tekercsfajta, amelyet sóval és köménymaggal díszítenek. Ha marhahúst szeretne készíteni, vesz egy ilyen speciális tekercset, és töltse meg bőséges mennyiségű zamatos marhasülttel, majd kenje meg egy kis orrtisztító tormaszósszal (via Niagara Frontier Publications ).

Buffalóban erős a marhahús hagyomány. A városban több 100, esetenként 150 év feletti ételt kínáló étterem található. De nem ez az egyetlen hagyományos szendvics a környéken. Per SightDoing , rengeteg csirkeujj-subs-t is találsz, melyeket olykor dekadens extrémségbe visznek a cheesesteak hús hozzáadásával, amitől Stingers lesz. A sült bolognai, vastagra vágott hússzeletekkel, ropogósra grillezve, szintén a buffaloni éttermek egyik fő étele, mind szerény, mind igényes.

5. New Orleans

New Orleans kiváló étkezési kultúrájáról ismert város, így nem meglepő, hogy a Big Easy szendvicsei ugyanolyan jók, mint a város többi étele. A leghíresebb New Orleans-i szendvics a po-boy (szegény fiú), egy masszív, étkezés méretű szendvics, amelyet a legenda szerint sztrájkoló munkások táplálására találtak ki a 20. század elején (bár sok más legendához hasonlóan, a történetnek van néhány komoly hiányossága, per nola.com ). Úgy gondolhatja, hogy egy po-boy New Orleans válasza egy tengeralattjáróra vagy egy hoagie-re. Ez egy hosszú francia zsemle, amelyet tetszés szerinti feltéttel töltenek meg – a sült tenger gyümölcsei vagy a marhasült a mártással népszerű opciók –, majd aprított salátával, paradicsommal, majonézzel és csípős szósszal 'felöltözve' tálalják (via New Orleans ).

Ha inkább a kerek, mint a hosszú szendvicseket szereti, akkor inkább New Orleans másik ikonikus szendvicsét választja: mufflet . A philadelphiai hoagie-hoz hasonlóan ez is olasz bevándorlók alkotása, amelyet különféle olasz csemegehúsokból készítenek. A két dolog, ami megkülönbözteti, a nagy, kerek, szezámmagos tekercs, amelyen tálalják, és az olívasaláta feltét. Ez az ételízesítő apróra vágott olívabogyó, ecetes zöldségek és fokhagyma ütős keveréke, amely ízesít egy jó muffalettát.

Ha túl szeretne lépni a két szokásos New Orleans-i szendvicsen, fontolja meg az utazást A házasságé . Ott hihetetlen sült tenger gyümölcseit talál, amelyeket pirított fehér kenyérszeletekre tálalnak. Az étterem klasszikus osztriga cipós szendvicseit kötelező megkóstolni.

6. Miami

A Tampa-öbölben régóta a feltalálást tartják számon Kubai szendvics (bár a po-boy történetéhez hasonlóan az igazság bonyolultabb lehet, a Tampa Bay Times ). Ha azonban egy általános szendvicsvárost választunk Floridában, akkor Miamit kell választanunk. Míg a Tampa Bay-iek azt mondják, hogy Miami rosszul csinálja a kubai szendvicseket, ha nem tesz bele szalámit, mi úgy gondoljuk, hogy Miami klasszikus (sertéssült, sonka, sajt, mustár és savanyúság) felfogása baromi finom (via Ma ). Ha igazi ízelítőt szeretne a történelemből, szerezze be a Cubanót a címen Versailles , a magát 'Világ leghíresebb kubai éttermének' kikiáltott éttermében, amely 1971 óta kínál ízletes ételeket.

A klasszikus Cubano mellett egy másik kubai szendvics, amely Miamiban alapvető fontosságú, a frita. A frita alapvetően egy kubai ízű burger. Alapján Burger Beast , a fritas fűszerezett marha- vagy sertéspogácsa-főtt smashburger stílusban készül, és kubai zsemlére tálaljuk sült burgonyával, ketchuppal és nyers hagymával. Míg Kubában utcai ételként indultak, a fritas a kubai kávézók egyik legfontosabb ételévé vált Miamiban. Egy másik szendvics, amit érdemes kipróbálni a napsütötte Dél-Floridában, a croqueta szendvics vagy croqueta preparada, amely Versailles és az újabb szendvicshely étlapján egyaránt megtalálható. Miami Sanguich . Alapvetően lecseréli a cubanóban sült sertéshúst sült krokettre, és egy másik pörgést kínál a képletnek.

7. Portland

Bár Portland nem feltétlenül rendelkezik hagyományos helyi szendvicsstílusokkal, mint a listán szereplő legtöbb város, ez nem feltétlenül rossz dolog. Hagyomány hiányában szabadon kitalálhat, amit akar. Ez sehol sem igazabb, mint a Disznózsír , a food truck helyi szendvics mikroláncot alakított ki, amely igazán vad dolgokat művel szendvicseivel (via Condé Nast Traveler ).

Noha a Lardo egyfajta cukrászsüteményről kapta a nevét, sok frissen főtt húst találhat a nyálazásban. étterem menüje . A cikk írásakor a Lardo egy kacsa confit banh mi-t, egy pho-ihlette francia mártogatóst és egy koreai sertés szendvicset kimchivel, sok egyéb finomság mellett.

Ha rántott csirkés szendvicset keres Portlandben, nehéz hibázni Jojo , ami szintén food truckként indult, mielőtt felrobbantotta volna az Instagramot, per PDX havi . Ott sok kreatív pörgetést talál a csirkés szendvicsekhez, köztük a Vámpírok Utálják Herét, amely (természetesen) sokféle fokhagymával van tele.

8. Detroit

A hot dog szendvics? A vita tombol. Bár igyekszünk itt ellentmondásmentesek maradni, azt mondanánk, hogy egy kenyérbe öntött húsból álló ételnek tisztességes joga van szendvicsnek nevezni. Ha a hot dogot szendvicsnek tartod, akkor a Coney Island kutya valószínűleg Detroit leghíresebb szendvicse. Bár a New York-i Coney Islandről kapta a nevét, ez a különleges hot dog egy michigani termék. Egy igazi Coney Island-i kutya természetes bélésű marhahúsból készül, mustárral, hagymával és különleges Coney Island-i chilivel, amely soha nem tartalmazhat babot.

De a detroiti hús a kenyérre játékban sokkal több van, mint pusztán Coney kutyák. A The Food Exchange étteremben a Big Baby Burger egy helyi klasszikus (A burger szendvics? Lásd a fenti érvelést). A Big Baby Burger egy szörnyű alkotás, amely hatalmas marhahús pogácsával, sült marhahússal, kétféle sajttal és klasszikus burger feltétekkel készül (via Határidő Detroit ).

Ha a szendvicsét pitán, nem pedig zsemlén szeretnéd felszolgálni, Detroit környéke biztosan megtalálod. Per WXYZ Detroit , a város csodálatos shawarma helyeiről ismert. Bár gyakran késő este részeg ételként fogyasztják, ezek a nyárson sült csirkedarabokkal töltött, zöldségekkel megtöltött pihe-puha piták, fokhagymás szósszal megfojtva, a nap bármely szakában fogyaszthatók.

9. Pittsburgh

Amikor Pittsburgh megjelenik a szendvicsek listáján, tudod, hogy ez egy dologról szól: a Primanti Bros. szendvicsről. Az étteremlánc étlapján lehetőséget ad különféle húsok kiválasztására, de per Pennsylvania Center for The Book , a klasszikus formula steak, tojás, káposztasaláta, paradicsom, sajt, és ami a legfontosabb, sült krumpli. Igen, ez így van – Pittsburghben a krumpli a szendvicsbe kerül, nem mellé.

A történet szerint a híres pittsburghi sült sült szendvics akkor született, amikor egy kamionos behozott egy rakomány burgonyát, amely attól tartott, hogy szállítás közben megfagyott. A Primanti Bros. egyik szakácsa megsütötte a burgonyát, hogy kipróbálhassa, majd szendvicsen tálalta egy vásárlónak, aki kérte. Bár ez a történet apokrif, kétségtelenül igaz, hogy a szendvics a fizikai munkások táplálékaként indult, akiknek útközben ebédelni kellett. A tornyosuló szendvicsek teljes kézi étkezésként szolgáltak.

Míg a Primanti Bros. ma a Pittsburgh szendvicsek szinonimája, megdöbbentő módon volt néhány év, amikor nem lehetett megvásárolni egy ilyen szendvicset a Steel Cityben. A Primanti család a '70-es évek elején bezárta az üzletet, de szerencsére megvették, és 1975-ben ugyanazzal az étlappal újra megnyitották.

10. Chicago

Midwest körútját Chicagóval folytatjuk. Ha nézted' A medve ', tudod, miről fogunk beszélni: chicagói olasz marhahús. Bár ezt a szendvicset számtalan étterem és bódé árulja Szélesvárosban, egy meglehetősen merev formulát követ: sült marhahús főtt, olasz fűszerekkel, tálalva. egy olasz tekercsre, és vagy édes kaliforniai paprikával vagy csípős giardinierával. Hasonlóan a francia mártogatóshoz, az olasz marhahús szendvicseket au jus-szal tálalják, de ebben az esetben a kenyeret a sós, marhahús húslevesbe öntik. Válassza ki, hogy a szendvicse mennyire nedves legyen a rendelés során (via Thrillist ).

Chicago ad otthont a jibaritonak is, az egyetlen kenyér nélküli szendvicsnek ezen a listán. Bár Puerto Ricó-i éttermekben szerepelnek, a dzsibaritókat Chicagóban találták fel. Alapján NBC Chicago , kenyér helyett egy jibarito töltelékét két hatalmas darab sült útifű tartalmazza. Az útifűféléket elősütik, tortillaprésben összetörik, majd ropogósra sütik, hogy szilárd alapot biztosítsanak ennek a szendvicsnek.

11. Baltimore

A pit marhahús szendvicsek egy másik klasszikus regionális szendvics, amelyet a tévéből ismerhet – jelen esetben a „The Wire” (via USA Today ). Per A Baltimore-i Nap , gödörmarha-állványok keltek fel az út mentén Kelet-Baltimore-ban valamikor a 20. század közepén. Szívünk szerint egyszerű étel: vékonyra szeletelt marhahús zsemlére vagy fehér kenyérre tálalva. A tetejére tehetünk tormát vagy más szószokat, ha szeretnénk, de a marhahús a főszerep. Egy lényeges szabály van: a marhahúst faszén fölött kell főzni. A füstös íz nélkül ez nem marhahús.

Egy másik baltimore-i csemege, amellyel először találkozhatott a 'The Wire'-ben, a tavi pisztráng. Ahogy a műsor szereplői megemlítik, ez a sült hal nem pisztráng, és nem tóból származik (via Ahogy megeszik a tévében ). Mint A New York Times elmagyarázza, hogy a tavi pisztráng valójában a vékonybajszú tőkehal, ami tovább fokozza a zűrzavart, rendesen ezüsthekk néven ismert, és az Atlanti-óceánból származik. Mindenesetre a halat nagyon ropogósra sütjük, általában némi csontot hagyva benne, és vagy szendvicsként, vagy fehér kenyérrel a mellére tálaljuk. Ropogós, zsíros és csodálatos.

Természetesen Maryland híres a kék rákról, a baltimore-i éttermek pedig arról híresek, hogy kiváló ráktortákat szolgálnak fel. Több a legjobb rák sütemény éttermek Baltimore-ban ízletes ráktorta szendvicseket szolgálnak fel, amelyek hordozható formában a frissen fogott tenger gyümölcsei ízét adják.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon